Rebeca Marín

Pese a los retos globales que enfrenta la industria turística a nivel internacional, México registra un incremento de 6 por ciento en la llegada de visitantes extranjeros y consolida cifras sumamente positivas para el cierre de año, informó la secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora, quien destacó que se proyecta superar la marca histórica de los 50 millones de turistas.

"Vamos muy bien, los números lo dicen, tenemos un 6 por ciento más de visitantes extranjeros a pesar de los retos globales en el mundo en el turismo", señaló la funcionaria, quien además detalló que durante 2025 el país recibió a 48 millones de turistas y se prevé cerrar el ciclo actual con 2.5 millones adicionales.

Al profundizar en el balance anual del sector, la titular de Sectur abordó la situación que atraviesan destinos específicos del Caribe mexicano, como la salida temporal de aerolíneas comerciales de la talla de Volaris y Aeroméxico de Tulum. Explicó que esta decisión responde estrictamente a una estrategia corporativa de rutas y a la dinámica de competencia con el Aeropuerto Internacional de Cancún, todo ello enmarcado en una crisis aérea generalizada que afecta la disponibilidad de flotas a nivel global.

Asimismo, la funcionaria reconoció que la Riviera Maya enfrenta actualmente retos multifactoriales complejos, tales como una sobreoferta de hospedaje que exige detonar mayor demanda, el impacto de narrativas negativas en el exterior, la persistencia de sobreprecios y una mayor concentración estacional de sargazo. Para revertir este panorama y proteger la competitividad del destino, anunció que ya se implementa de manera coordinada el programa integral "Tulum Renace", además de un plan de incentivos fiscales y operativos en su aeropuerto local orientado a recuperar conectividad, atraer nuevas aerolíneas y diversificar los mercados internacionales.

Por otra parte, en el marco de la inauguración de la primera edición de "La Gran Mesa de México" —celebrada en el estado de Morelos junto a la gobernadora Margarita González—, Rodríguez Zamora reveló que 40 por ciento del gasto total que realiza un turista en territorio nacional se destina directamente a la comida.

Bajo esta premisa, la titular de Sectur subrayó que México no es un destino único, sino un vasto "multidestino" compuesto por 32 tesoros culturales que cautivan a los viajeros gracias a "su inigualable riqueza culinaria". El evento, consolidado para realizarse de forma gratuita cada año, busca enaltecer tanto los saberes ancestrales como la innovación en la cocina.

Las cocineras tradicionales y el turismo comunitario

La secretaria enfatizó que el modelo de turismo comunitario impulsado por la administración federal coloca a los productores locales, artesanos y cocineras tradicionales en la primera línea de la actividad turística, asegurando que los beneficios económicos lleguen directamente a las comunidades, mientras las instituciones fungen como facilitadoras.

Durante su intervención, Rodríguez Zamora celebró la coexistencia virtuosa entre la cocina tradicional —protegida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad— y la alta cocina contemporánea, recordando que diversos estados de la República ya cuentan con reconocimientos de la Guía Michelin, lo cual avala la excelencia y el valor de los ingredientes mexicanos en los escenarios internacionales. Asimismo, aplaudió el decreto emitido por el gobierno estatal para declarar a la cocina morelense como Patrimonio Cultural Inmaterial.

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